Die meisten Traveller kommen in Auckland an. So auch wir. Für Brotliebhaber wollen wir euch nun ein wahres Paradies vorstellen. Die Wild Wheat Bakery stammt aus dem Stadtteil ‘East Tamaki’ und hat heute zahlreiche Filialen in Auckland. Im Jahr 1999 startet die Reise von einer kleinen Produktion in den Großhandel der Brotbackkunst. Wild Wheat ist insbesondere für seine Sauerteigbrote bekannt. Dieser ist mit länger als 20 Jahren schon fast eine Sache über Generationen. Wir lieben allein die herkömmliche Auswahl bei Wild Wheat.
Allerdings können wir auch die Spezialitäten, die es jeden Monat gibt ans Herz legen. Diese gehen über das standardisierte Sortiment hinaus und bieten den Kunden einen durchaus einzigartigen Geschmack. Im November 2022 haben wir zum Beispiel das “Miso Sourdough” probiert. Natürlich ist das kein Brot, das man konventionell gerne mit Marmelade isst. Allerdings bietet es für ein herzhaft angerichtetes Brotzeitbrett eine einzigartige Grundlage. Falls du nicht der experimentierfreudigste Brotgenießer bist, kannst du dich aber sorglos auf die Klassiker stürzen. Egal ob “Heavy Rye Loaf”, “Mixed Grain Loaf”, “Seeded Sourdough” oder “Rye & Currant Sourdough”, du wirst hier bestimmt ein Brot finden, dass für dich eine Grundlage einer Brotzeit bietet oder dich vielleicht sogar an deine Heimat erinnert.
Neben einer großen Brotauswahl gibt es in der Bäckerei auch eine sehr ansprechend Auswahl an ‘English Pies’ oder an Süßkram. Die Mandel-Croissants in diesem Laden sind der absolute Hammer und sollten beim ersten Besuch nicht ausgelassen werden. Vielleicht wirken Sie etwas dunkler, wie man es von Croissants kennt, allerdings ist die Füllung ein wahrer Traumerfüller.
